LA BLU, LA DELICATA, LA SALUTISTA

Sapore delicato, grassinatura media per il giusto valore nutritivo, colore rosso chiaro, alta digeribilità.

La maturazione o frollatura in atmosfera Dry Aged è un procedimento che permette alla Carne di esaltare le qualità delle nostre linee Premium.

20 Dry Aged: 20 giorni in cella maturazione, prodotto semi pronto, da ffinare nei frigoriferi maturatori dei nostri Clienti.

40 Dry Aged: 40 giorni in cella maturazione, prodotto pronto per la cottura e degustazione.

Linee Premium Selection Bombelli, la novità che siamo fieri di proporVi…!!!!!

 

Se sei un operatore del settore o un ristoratore puoi avere informazioni chiamando il numero 06 4555 3883